摘要：竹荪是一种有着丰富营养价值的食用菌，在烹饪时需要一定的烹饪技巧。本文将从竹荪的介绍、竹荪的烹饪时间、竹荪的营养价值以及竹荪的多种做法等方面，为您介绍竹荪要煮多久才熟的相关知识。

1、竹荪的介绍

竹荪是一种菌类食品，生长在竹林中，有着独特的香气和柔软口感。竹荪富含蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素以及多种维生素和矿物质，尤其是其中所含的多种微量元素，对人体有着非常好的滋补作用。

竹荪在烹饪前需要先泡水，让其软化，然后再切片、切丝、切块或切成菇盖状或小丁等不同形状，以便更好地融入不同的菜肴中。

2、竹荪的烹饪时间

烹饪竹荪的时间取决于其形状和厚度，一般而言，竹荪煮至透明、变软即可食用，时间大约为10-20分钟左右。如果烹饪时间过长，竹荪会变得过于软烂，影响口感；如果时间过短，则有可能存在未煮透的情况，导致口感粗糙，不易消化。

如果是在蒸菜或炖菜中使用竹荪，则应适量延长烹饪时间，以便其更好地渗透进菜肴中。

此外，在烹饪时，也可以选择事先切成薄片或小块，以加快烹饪时间。

3、竹荪的营养价值

1. 竹荪富含蛋白质，是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够满足身体对于蛋白质的需求；

2. 竹荪含有丰富的植物纤维素，能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，对于减肥和预防便秘有非常好的效果；

3. 竹荪含有多种微量元素，如锌、铁、钙、铜、硒等，对于提高免疫力、抗衰老、缓解压力等方面有很好的作用；

4. 竹荪还含有多种维生素，如维生素B、维生素E等，能够促进细胞更新、补充营养。

4、竹荪的多种做法

1. 竹荪煲鸡汤：选用鸡肉、红枣、枸杞、当归等配料，与竹荪一起煲汤，具有滋补养生、补血养容的功效；

2. 竹荪鲜虾汤：将竹荪与鲜虾、蘑菇、胡萝卜、葱姜等一起煮汤，味道鲜美营养丰富；

3. 竹荪炒肉片：将竹荪切成片状，与炒肉片一起翻炒，口感十分鲜嫩，适合搭配米饭食用；

4. 竹荪炒鸡蛋：将竹荪切成小丁状，与鸡蛋一起煎炒，营养均衡，味道美味；

5. 竹荪炖排骨：将竹荪与排骨一起放入锅中炖，营养价值高，口感鲜美软糯。

总结：

通过本文的介绍，我们可以了解到竹荪的烹饪时间需要在10-20分钟之间，而其营养价值十分丰富，具有滋补养生的功效。同时，竹荪还有多种不同的做法，可以搭配不同的配料，制作出各种美味佳肴。

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