摘要：五粮液是一种十分有名的高档白酒，其香味受到广大消费者的喜爱。那么，五粮液酒属于什么香型的酒呢？本文将从口感、风格、香味和生产工艺等四方面对此进行详细探讨。

1、口感

五粮液的口感醇厚，入喉顺滑，有较高的香气度和香持久度，而且酒味浓郁、醇和、口感丰富、香气悠长。

从口感的特点来分析，五粮液酒属于浓香型的酒。浓香型酒与其他几种酒型的不同点是，通过窖泥的发酵让糯米等黏性较强的谷物粘在一个体上，发酵过程中有较多的生物发酵产物，浓香酒在其基础上经过加热蒸汽传香工艺酿制而成。

2、风格

五粮液的风格偏重芳香，突出麦香和米香，同时还有着浓郁的干香和酱香。

浓香型酒风格的特点是强调谷物的特点，在芳香和醇香的基础上加强干香和酱香，可以搭配不同的口味，而且适合追求口感和香气均衡的消费者。

3、香味

五粮液酒的香味属于清雅凝重型，既有浓重的香气，又不缺乏细腻的芳香。

清雅凝重型酒又叫淡香型酒, 它是介于淡香型和浓香型之间的酒，既有淡香型酒清澈、清雅的感觉，又有浓香型酒细腻、凝重的感觉，综合了淡香型的精湛技术和香气优雅的特点，又有浓香型酒的酒体丰满，是酱香型酒的经典表现之一。

4、生产工艺

五粮液的生产工艺也与其香型密切相关。制造五粮液的原材料包括高粱、大米、玉米、糯米和小麦五种谷物，这些谷物都经过了多种复杂工艺的处理和挑选。在发酵、蒸馏、陈放等多个环节，都采用了独特的传统工艺和现代精酿技巧。

五粮液酒属于中国浓香型白酒中的佼佼者。因为它有着极佳的口感、浓郁的香味、独特的制作工艺等优势，深受国内外消费者的欢迎。

总结：

综上所述，五粮液酒属于浓香型酒，具有浓重的酒体、香气、口感深受广大消费者的喜爱。饮用五粮液，既能品尝到浓郁的苦味和酒香，又能感受到其细腻的芳香风格，是酱香型酒中的一款佼佼者。

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