摘要：本文主要从四个方面详细探讨了食品包括哪些种类（个体户食品经营许可证办理）问题。首先介绍了个体户食品经营许可证相关政策规定，其次分析了不同类别的食品种类，包括包装食品、散装食品、冷冻食品等，然后详细解读了食品添加剂和食品包装材料的种类，以及它们在食品安全监管中的作用和要求。最后，介绍了食品经营许可证的申请流程和注意事项。

1、个体户食品经营许可证政策规定

个体户食品经营许可证，是指在城乡居民区以经营及服务为目的，在固定场所从事餐饮、食品销售等活动的个体户，必须经过食品药品监管部门审批后购买“个体户食品经营许可证”方可合法经营。个体户食品经营许可证是个体户经营食品必备的证件。具体申请办理程序，可向当地食品药品监管部门咨询。

若个体户未获得相关证照直接从事食品经营活动，一旦被发现将会被责令停止经营，处以相应的行政和刑事处罚，同时会给市场消费者造成不可预估的食品安全隐患。

2、不同类别食品的种类

根据不同的分类标准，食品种类多种多样。按包装状态可分为包装食品和散装食品；按生产工艺可分为熟食和生食；按贮存方式可分为冷冻食品和常温食品等。

具体来说，包装食品包括果脯、糖果、农副、饮料、饮品、面包等；散装食品包括散装糖果、散装干果、散装膨化食品等；冷冻食品包括冷冻饺子、冷冻水饺、冷冻鱼肉等。这些不同类别食品，其生产、加工、储存等环节都需注意相应的食品安全标准，以确保食品的安全性。

3、食品添加剂和食品包装材料的种类及作用

食品添加剂是指在食品生产、加工过程中，经法定程序批准，并在规定用量内使用的具有特定功能的化学制品，包括防腐剂、色素、酸味剂、甜味剂等。

食品包装材料是指接触食品的各种材料，包括纸质、金属、塑料、玻璃、陶瓷等。食品包装材料以防止食品腐败、污染、松散、干燥、缺氧等为主要目的。

在食品安全监管中，食品添加剂和食品包装材料的安全性和适用性是监管的重点。目前，国家对食品添加剂和包装材料进行了一系列严格的规定和监管要求，各企业在使用前必须进行严格检测，以确保食品质量和安全。

4、食品经营许可证的申请流程及注意事项

申请个体户食品经营许可证需要向当地食品药品监管部门提出申请并提交相关证件和资料。申请中需注意的关键环节包括：首先要有合法的经营场所，其次要经过食品卫生安全培训，并通过科学合理的经营方案；同时应注意食品销售中的食品安全风险，并购买必要的保险以规避风险。

此外，个体户在食品经营过程中，还需严格遵守国家制定的食品安全法律法规，逐步打造质量安全可靠的餐饮食品品牌。

总结：

本文通过介绍个体户食品经营许可证政策规定、不同类别食品的种类、食品添加剂与食品包装材料的种类与作用、以及食品经营许可证申请流程和注意事项等方面，对食品包括哪些种类（个体户食品经营许可证办理）问题进行了详细阐述。清晰全面地指导了个体户了解食品经营许可证申请流程，以及食品生产、加工和销售中的各种食品安全要求，让个体户的食品经营更加安心和放心。

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